¡¡Hola!! Hoy les vengo a compartir algunos de mis go-to places para buscar inspiración, recetas, recomendaciones de restaurantes y más. Espero que les puedan sacar provecho y que les gusten tanto como a mí.
La mayoría de los perfiles los descubrí en la pandemia y me la pasaba viendo el contenido que subían o haciendo sus recetas. Les recomiendo si están buscando recetas, lugares para comer o si simplemente les gusta ver el videos/fotos de comida.
@jakecohen y @jeremyjacobowitz son bloggers de New York, el primero se dedica a compartir recetas y el segundo se enfoca más en restaurantes. Ambos crean contenido de excelente calidad: recetas y restaurantes de todo tipo. Son dos de mis favoritos y tambien una inspiración. @carolinagelen tambien comparte recetas, me encantan sus videos, lo genuina que es y sus historias del día a día. Tienes recetas de todo tipo de comida y de todo tipo de nivel de experiencia en la cocina.
Llegué al perfil de @puertoricoeats buscando recomendaciones de restaurantes en la isla y no me he decepcionado. No solo comparte lugares de la isla sino tambien de sus viajes por el mundo. También comparte restaurantes de diferentes $, unos más caros otros no tantos. @maca_bites y @alicias.co son dos bloggers colombianas. Me encanta de la página de Alicia sus fotos y su estilo, me sirven de inspiración para food styling y tambien sus recetas. Maria Camila es algo completamente diferente a los perfiles que seguía, se dedica a compartir recetas saludables sobretodo vegetarianas/veganas. Otra cosa que me gusta mucho de su perfil es que enseña sobre diferentes frutas, verduras y proteínas exóticas o qué no son tan conocidas.
Websites
New York Times Cooking https://cooking.nytimes.com
- Me gusta la variedad de recetas que comparten y que tienen cooking guides. Además, diferentes features como el Weekly plan que te muestra recetas para 5 comidas, se pueden guardar recetas y agregar los ingredientes a la lista del mercado. Es importante aclarar que no es un acceso limitado, para que se ilimitado toca pagar, pero igualmente hay variedad entre lo que es el contenido gratis.
Bon Appétit Magazine https://www.bonappetit.com
- Esta pagina es una de mis favoritas (en Instagram tambien), me gusta que tienen diferentes secciones: Healthy, Restaurantes, Muy Recomendados, Basically y otras. Las recetas están organizadas en esas secciones (menos la de restaurantes) y tambien cuentan con videos e historias/noticias. La sección de restaurantes tiene noticias relacionadas a este tema muy buenas si es un tema que te interesa, para conocer sobre la industria, lo que está de moda y tambien historias de restaurantes. Bon Appétit tambien tiene un podcast y una tienda.
Food52 https://food52.com
- También es una de mis favoritas. Hace unos meses lanzaron su tienda de productos para la casa: cocina, exterior, muebles, comida, etc. Una de las cosas que más me gusta de está pagina, aparte de las recetas, es la comunidad tan grande que tiene. Cualquier persona con una cuenta (que es gratis) pues subir su receta a la pagina, participar en foros y dar su opinión sobre las recetas, ayudar a dar respuestas y hacer preguntas.
Delish https://www.delish.com
- Algo diferente de esta página es que tienen una sección de tips de cocina y de implementos, donde dan recomendaciones sobre diferentes productos (sartenes, licuadoras, cuchillos, etc.) y tips para mejorar en la cocina. También tienen una sección de fiestas y entretenimiento donde no solo hay recetas para estas ocasiones, pero tambien ideas, recomendaciones de productos e información relevante. También tienen secciones de Food Trends, Food News y Restaurants & Chefs.
Eater https://www.eater.com
- Esta es la página que uso para enterarme de las noticias de la industria, los trends, pero tambien para buscar restaurantes en diferentes ciudades. Tienen una lista de 25 ciudades y cada ciudad tiene diferentes guías de restaurantes, una sección de openings de restaurantes, barrios y videos. Eater tambien tiene un wine club en el cual te envían botellas de vino a la casa según el tipo de suscripción y tus gustos.
Food and Wine Magazine https://www.foodandwine.com
- Un clásico: recetas, restaurantes, fiestas, kitchen & home, noticias, travel y drinks. Me gusta mucho que el website es sencillo pero tiene muchísima información y contenido. Desde recetas para el día a día hasta los mejores restaurantes de ramen en Japón. Me gusta el estilo y que tambien incluyen cooking techniques para mejorar las que uno ya tiene y aprender más.
