En el comienzo de la pandemia recuerdo que era bien difícil realizar compra en supermercado todos los días por las largas filas y el tiempo… añadiendo a eso un “virus” que era super contagioso y todos teníamos con miedo al contagio. Comencé a realizar comprar de gran tamaño y a comprar una variedad de cosas diferentes para inventar en la cocina. Empece a leer libros que me ayudaran a mezclar especies y a aprender distintas formas de cocción. Este provoco en mí una pasión por la cocina y por el mundo gastronómico. Durante este tiempo de muchos retos he podido desarrollar un “hobbie” que me apasiona y puedo disfrutar con mis seres queridos.. Algunos de los libros que mas me inspiraron y que puedo recomendar lo son Salt Fat Acid Heat por Samin Nosrat https://www.saltfatacidheat.com/ y los Siete Fuegos: Mi cocina Argentina por Francis Mallmann.
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